Al Director de El Día de Escobar
Sr. Ciro D. Yacuzzi
De mi consideración:
Me dirijo a usted para narrar la experiencia que viví mientras trabajaba en el restaurante Fuego Sagrado, ubicado en los barrios privados El Cantón y San Matías, partido de Escobar.
En enero, fui entrevistada y contratada por Vanesa y su marido Facundo para desempeñarme como cocinera en San Matías. Poco después, me informaron que debía trasladarme a El Cantón para continuar allí con mis tareas.
En la primera semana, trabajé al lado de un compañero que enfrentaba problemas de adicción, lo que generó un entorno laboral hostil con episodios de maltrato físico y psicológico hacia mí, dificultando el cumplimiento de mis funciones.
Tras un tiempo, me cambiaron al área de producción y, de forma sorpresiva, fui despedida mediante un mensaje de audio enviado por Vanesa. No recibí ninguna comunicación formal, ni carta documento que confirmara la desvinculación laboral.
Durante el periodo que trabajé, nunca me abonaron el pago correspondiente por los días cumplidos ni los viáticos, en contraste con otros empleados en situación similar que sí los recibían. A pesar de atravesar la dolorosa pérdida de mi nieto, continué asistiendo y cumpliendo con mis obligaciones.
Además, tanto a mí como a otros compañeros, se nos hicieron firmar documentos incompletos bajo la promesa de completarlos posteriormente por la empresa, lo que nunca ocurrió.
En cuanto a las condiciones del establecimiento, observé problemas de higiene y una notable falta de respeto hacia quienes trabajamos allí, lo que considero una situación grave que debe ser conocida.
Con esta carta, busco visibilizar mi situación y reclamar la regularización de mis derechos laborales, para que no se repitan estas prácticas en el sector gastronómico.
MARCELA MANSO
(Campana)
