El Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, liderado por Axel Kicillof, continúa impulsando políticas públicas que transforman la vida de millones de bonaerenses, a través de la entrega de equipamiento y la distribución del primer recetario bonaerense del Servicio Alimentario Escolar (SAE). Este programa fundamental garantiza prestaciones diarias en más de 11.700 escuelas públicas, alcanzando a más de 2,5 millones de estudiantes en los 135 municipios bonaerenses.
El mandatario provincial, con el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, a cargo de Andrés Larroque, reafirma el compromiso con la educación pública y la nutrición infantil recorriendo distritos y fortaleciendo la infraestructura de los comedores escolares. En este contexto, 75 escuelas de Moreno recibieron equipamiento completo para sus comedores en una jornada encabezada por el titular del SAE, Juan Sorrentino, junto a la intendenta Mariel Fernández. La inversión superó los 76 millones de pesos, destinando a cada institución carritos gastronómicos, vajilla y utensilios necesarios para optimizar el servicio alimentario.
Desde el inicio de este plan en 2021, ya son más de 7.500 escuelas equipadas en toda la provincia, una muestra clara de la firme apuesta de la gestión Kicillof hacia la igualdad territorial y el derecho a una alimentación saludable en los centros educativos.
En Alberti, con la presencia del director provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, Bruno Bozzano, se entregaron multiprocesadoras y freezers para 30 establecimientos; mientras que en Benito Juárez, junto a profesionales y autoridades del Ministerio, 29 escuelas incorporaron balanzas, mixers, batidoras y más utensilios para fortalecer sus comedores.
En Ensenada, se presentó oficialmente el primer recetario bonaerense del SAE, una propuesta innovadora que reúne 135 recetas, una por cada municipio, elaboradas por auxiliares de cocina y seleccionadas cuidadosamente por la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos. Este material representa un paso cualitativo para mejorar la calidad nutricional del programa.
Durante esta jornada en Ensenada, también se entregaron delantales, guantes y kits de trabajo, incluyendo recetas emblemáticas como la tortilla de papa y zapatillo verde de la Escuela Primaria N° 4.
Este programa público, que se sostiene con una inversión provincial que supera los 7 mil millones de pesos desde su inicio, garantiza más que desayunos, meriendas y almuerzos: garantiza el derecho a la alimentación adecuada y contribuye a la justicia social en la provincia más grande del país.
Para complementar el Servicio Alimentario Escolar, se implementa el Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA), que aporta alimentos para mejorar la nutrición en los hogares de niños, niñas y adolescentes, mientras que 25 nutricionistas en territorio supervisan el programa para su constante mejora y adecuación.
